アブラボウズ

最終更新日:2017年5月19日

今朝、鮮魚店さんの店頭に巨大なアブラボウズが入荷になってました。
深海魚でカサゴ目ギンダラ科の魚類で三陸宮古周辺ではこの時期に水揚げがあるそうです。
名前のとおり油が多くのった魚でお味噌をぬって焼く「西京焼き」がおすすめ!と鮮魚店さんが話していました。
さばいて店頭に並んでありましたが、この時間既に完売です。
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