事務局ブログ

これ何クイズ(食文化編)

数日ぶりのクイズになりますが、今回の出題は宮古ならではの食に関するクイズです。いつも3択ですが今回は、〇の中をすべて答えてください。ちょっと若年層の方にはハードルが高いかも知れませんが… いったいこれは何でしょう? 解答……〔続きを読む〕

どっちにしてもおいしそう!

今日はナスについてちょっと。 ナスですぐ思いつく言葉があります。『秋ナスは嫁に食わすな』です。意味は諸説によると3種類ぐらいあるそうですが、それよりもいったいいつごろから『秋ナス』と呼ばれるものになるのかと夏野菜としての……〔続きを読む〕

獲れたて、炊きたておいしいよ!

皆さんも目にしたことがあると思いますが、今の時期は、獲れたてで炊きたてのとうもろこしを生産者の皆様が販売しています。朝茹での状態で販売されていますので鮮度はもちろん、味も抜群です。 1本売り~袋詰め売りがあります。炊きた……〔続きを読む〕

意外な飲み物!

夏バテ防止のためにおすすめなのが、巷で話題の甘酒です。 甘酒と言うとどうしてもお酒のイメージが強く、抵抗されがちな商品ですが、実は遡ること江戸時代から夏場の時期に甘酒が飲まれていたそうです。 何でなのか気になって調べてみ……〔続きを読む〕

リフレッシュ おすすめ

いままでの猛暑続きが、ひと段落し、今度は蒸し蒸しする様な曇りか雨の天気が続いていますね。そんな時にはさっぱりした『そうめん・ひやむぎ』でリフレッシュしてみてはいかがでしょうか 『そうめん・ひやむぎ』に欠かせないのが、脇役……〔続きを読む〕

お盆の準備。

魚菜市場では8月の商品としては、旬の魚・野菜はもちろんですが、落雁などの盆菓子・お盆用品も多数取り揃えています。 その他、お中元・ギフト用の商品も多数取り揃えてお客様のご来店をお待ちしております。 お盆の準備は、新鮮で何……〔続きを読む〕

旬・夏イカ

本日入荷したばかりの『スルメイカ』の画像です。色・艶・サイズ良好です。 例年から比べると3週間くらい遅れての入荷のようです。 イカと言えば、新鮮なお刺身を一番最初に思い浮かべてしまいますが、天ぷら・炒めもの・煮物などいろ……〔続きを読む〕

正解の意味と土用の丑の日

まずは、昨日のクイズの正解から 正解は①ほおずきでした。ヒントにもあったとおり地域によってお盆に飾る風習があるというところですが、少し気になって調べてみました。どんな意味合いがあってお盆の飾りつけに使うのだろう? 『ほお……〔続きを読む〕

これ何クイズ お盆(花)編

いつもどおり昨日のクイズの正解から正解は1.ホヤでした。 海鞘(ホヤ)については今までにいろいろと載せてますので今回は特に載せません。 さて、今日はお盆商戦も始まり各店頭にお盆に関する商品が並ぶようになった市場の中(花屋……〔続きを読む〕

これ何クイズ 魚編②

まずは、昨日のクイズの正解から 多分わかった人がほとんどでしょうが、正解は、③ 夕顔でした。 夕顔のレシピとしては、炒めものや煮物に多く使われている例が多かったです。たしかに自分が食べた時もそうでした。 それ以外の調理方……〔続きを読む〕

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